快评丨“女版盒饭”与性别歧视无关，避免浪费不妨再多些创意

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饭店和顾客之间如何就节约粮食达成更有效的行动对接，需要各方多一些创意，多一些协商，如此也能更好推进这一精神的日常落地，强化相关方面的精细化管理。

近日，位于天津市双峰道的一家饭店给盒饭按性别进行分类，通过减少米饭量推出更适合女性顾客的“女版盒饭”，引发关注。不少网友认为，为何不能按大小分，而要按性别分？贴上性别标签是否涉嫌性别歧视？

在笔者看来，“女版盒饭”的推出，有着较为具体的现实考量，应该给予肯定。厉行节约，杜绝餐桌上的浪费，是当前全国关注的热点。而从自身做起，则是社会各界的应尽义务。从目前信息来看，饭店推出“女版盒饭”并不涉及性别歧视。据了解，推出“女版盒饭”的饭店主要是减少了米饭量，减为225克左右。对于不少人来说，225克约为四两半，作为主食已经足够。

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↑资料图新华社记者刘颖摄（图文无关）

应该看到，男女在饭量上确实存在区别。尤其是米饭等主食，笔者和女性朋友一起聚餐，经常听到女性朋友叮嘱服务员“饭打少一点”，或者干脆不吃米饭等主食。而饭店就此推出“女版盒饭”，也就为女性顾客提供了更多的选择，也体现了更为精细化的调整，从而更好落实节约粮食这一理念。而在现实反馈中，这一做法也得到了配送单位和顾客的肯定。天津市餐饮协会膳食营养专业委员会主任屈慧敏就表示，推出“男女版盒饭”是节约粮食的可行方式，“可以避免不必要的浪费，消费者也都对这一举动表示赞同”。

当然，推出“女版盒饭”的饭店虽然初衷可嘉，但在起名上或缺少细致思考，不够审慎，“女版盒饭”引起误解和质疑的原因也在于此。除此之外，饭店需要考虑到，同为女性顾客，个体之间的饭量也是不同的，有的女性顾客可能本身饭量大一些，或者当天因为工作等因素，需补充更多主食量。因此，饭店可以给予更完善的配套举措，比如建立醒目的告示牌，如果女性顾客选择盒饭后觉得饭量不够，可向工作人员说明，免费添加一定量的米饭。

同时，为进一步贯彻节约粮食理念，除了盒饭，饭店还可制定更灵活的配套服务，比如对菜肴采用大、中、小份定制，并在餐单上标注每个分量大致是什么标准，方便顾客了解和选择，服务员也可以适时对顾客提出点餐建议；或者采取激励举措，如果顾客能合理订餐，不浪费，那么就可在原价基础上打一定折扣……如此，通过组合式举措，多方面鼓励顾客能从实际出发点餐，减少各种可能造成浪费的后果，也就能取得比盒饭主食减少更好的节约效果。

总之，餐饮服务主体在响应国家号召的同时，在制定各类举措时需要更加柔性化，事先多征求广大顾客的意见，同时设置尽可能完善的激励举措，从而引导顾客主动节约，而不是饭店单方面制定。如此一来，也就能形成合力，减少可能产生的某些误解和矛盾。

节约粮食，人人有责，这是社会共识。饭店和顾客之间如何就节约粮食达成更有效的行动对接，需要各方多一些创意，多一些协商，如此也能更好推进这一精神的日常落地，强化精细化管理。

红星新闻特约评论员毕舸

编辑汪垠涛

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